Kiváló desszert diétázóknak, hiszen szinte 0 ch-t tartalmaz, ellenben magas a fehérjetartalma és persze nagyon finom!

Hozzávalók:

• 1 dob teljes tojás, 1 db fehérje
• 80 g fehércsoki kókuszos fehérje 
• 30 g édesítőszer
• fél zacskó sütőpor
• 4 ek kókuszreszelék

Hozzávalók a krémhez:

• 40 g fehércsoki kókuszos fehérje
• kevés kókusztej
• 20 g kókuszreszelék

Elkészítés:

Az összes alapanyagot összekevertem, törekedtem hogy csomómentes legyen. Kókusztejet adtam hozzá, hogy megfelelő állaga legyen a tésztának.

A tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben 180 fokon 15 percig sütjük. Amikor kivesszük a sütőből a piskótát a sütőpapír segítségével még forrón feltekerjük és így betekerve várjuk meg, míg kihűl.

A krémhez összekeverjük a hozzávalókat. Mikor a piskóta kihűlt akkor kitekerjük és megkenjük a töltelékkel majd újra feltekerjük.