Hozzávalók:

• 500 g csirkemell filé
• 2 evőkanál olívaolaj
• só, feketebors (őrölt)
• 1 teáskanál oregánó (morzsolt)
• 80 g sajt - mozzarella
• 3 db paradicsom
• pár friss oregánó levél

Elkészítés:

A csirkemellet 2-3 vékonyabb szeletre vágjuk és mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk.

Egy serpenyőt felforrósítunk kevés olajjal vagy kókuszzsírral, majd belerakjuk a csirkemellszeleteket és oldalanként 4-5 percig sütjük őket, hogy kis színt kapjanak.

A paradicsomot és a mozzarellát felszeleteljük. Ráhelyezzük a húsokra. 

Sütőben (190 C) 10-12 perc alatt ráolvasztjuk a sajtot.

Oregánóval megszórva tálaljuk, tetszőleges körettel, én rizst használtam.