Hozzávalók:

• 3 tojásfehérje 
• 40 g vaníliás protein 
• édesítőszer
• pár szem eper 

Elkészítés:

A sütőt melegítsd 150 fokra.

A tojásfehérjét verd kemény habbá, közben add hozzá az édesítőt.

A habot - 3 kupacot kialakítva - kanalazd szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe, majd tedd be a sütőbe. 

Sima alsó-felső sütést használj, ne légkeverést. 5 perc után vedd le a hőt 120-130 fokra, a továbbiakban ezen a hőfokon szárítsd tovább a habcsókokat.

Kis vízzel keverd ki a proteinport. Én magam úgy díszítettem, hogy egy szint habcsók, rá kis öntet és pár felvágott eper, utána újra egy habcsók és rá az öntet stb.