Következő sütim is liszt, cukormentes. Nagyszerű őszi desszert lehet.

„Piskóta” hozzávalók:

• 3 tojás
• 10 dkg őrölt mák
• 3 evőkanál lenmagpehely
• 3 evőkanál útifűmaghéj
• fahéj
• édesítőszer
• késhegynyi szódabikarbóna

Elkészítése:

A mákot, a lenmaglisztet, édesítőszert, tojássárgáját és a szódabikarbónát összekeverjük.

Tojásfehéréjét habbá verjük és összekeverjük őket óvatosan

Szilikonos sütőformába tesszük, előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 perc alatt megsütjük.

Esetleg konyharuhával letakarhatjuk, hogy elkerüljük a kiszáradást.

Ezt a piskóta alapot bármilyen krémmel megkenhetjük. Az első amit kipróbáltam, a képen látható fahéjas csoda volt!

Fahéjas-almás-diós krém

Hozzávalók:

• 1 alma
• őrölt fahéj
• édesítőszer
• 2 kanál útifűmaghéj

Elkészítés:

Az almát meghámozzuk és ledaráljuk. Hozzátesszük az édesítőszert, útifűmaghéjat, fahéjat és elkeverjük és kicsit összefőzzük.

Ahogy elkészült, mehet rá a sütire.