Manapság, aki diétázni szeretne - akár fogyáshoz akár gyúráshoz -, annak nem árt tisztában lennie a bevitt ételek kalóriatartalmával. Azonban a kalória önmagában arra nagyon kevés, hogy megtudjuk, egészséges-e amit fogyasztunk, vagy épp ellenkezőleg. Ahhoz jó lenne tudni a bevitt tápanyag rost, fehérje, zsír és szénhidráttartalmát is. A következő posztunkban olyan ételeket és menüket gyűjtöttünk össze, melyeknek megközelítőleg ugyan annyi a kalóriatartalmuk, de a makro tápanyagértékük merőben eltérnek egymástól.
Fontos megjegyezni, hogy közelítőleges értékekről van szó, helyenként tízesre és százasra kerekítve. Továbbá azt is fontos kiemelni, hogy a képeken a kalória szó kilokalóriának értendő.
Kalória vagy kilokalória?
A hétköznapi és a tudományos nyelv nem fedik egymást. A hétköznapi szóhasználat sokszor igen pontatlan: „kilokalória” helyett sokszor pusztán „kalóriát” mondunk.
A kalória (cal) az az energiamennyiség, amely egy gramm víz hőmérsékletét egy °C-kal emeli meg. Vagyis ha a sütink/üdítőnk csak 250 cal energiát tartalmaz, akkor attól szépen éhen halunk, nem pedig elhízunk. Azaz 250 cal energiamennyiség csak arra elegendő, hogy 1/4 kg (ill liter) víz hőmérsékletét 1 fokkal megemelje. Próbáljon egy 60-80 kg-os felnőtt ennyiből életben maradni.
Példaként: A legtöbb energiát a zsírok (9,3 kcal/g), ennél kevesebbet a fehérjék (4,2 kcal/g) és a szénhidrátok (4,1 kcal/g) juttatják a szervezetbe (ld wikipédia).
Az élelmiszereken feltüntetett tápérték is kcalban (és kiloJoule-ban, kJ) van megadva.
forrás: nyelv és tudomány
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
A golyóálló kávét sokan diétához használják, mert egy csészével egészen délig ki lehet húzni. Bele lehet gondolni, hogy milyen kalóriabombáról van szó. Pontos összetevőiről, itt olvashattok!
Összességében pedig a képeket elnézve, láthatjuk, hogy egyáltalán nem mindegy, hogy 1000 kalória milyen makro tápanyagokból épül fel. Sportolóknak magas fehérjetartalmú menüt kell összeállítaniuk, a fogyni vágyóknak pedig a rostban gazdag ételeket kell preferálniuk és az egyszerű szénhidrátokat is mellőzniük kell.
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
Burgermeister 2018.08.22. 08:07:55
Up! 2018.08.22. 09:15:05
cselaxi 2018.08.22. 09:36:04
tmm 2018.08.22. 09:58:54
calvin&hobbes 2018.08.22. 10:04:18
Meg valahogy sosem jutott el a tudatomig, hogy a bulletproof coffee az magyarul "golyoallo kave"... annak ellenere hogy szo szerinti forditas... :D
ectr 2018.08.22. 10:27:13
Nem taggyűlés volt · http://coub.com/view/3zq19 2018.08.22. 12:03:51
Egyébként jó cikk.
CSOKKI MÁLNA 2018.08.22. 14:47:15
-Tessék mondani lehet maguknál kérni brokkolisalátát, zsírszegény tejföllel leöntve?
-Nem..
Tudja mit, akkor hozzon egy velős pacalt!
:)
midnightcoder2 2018.08.22. 18:54:57
ectr 2018.08.22. 19:00:43
ételizésítő 2018.08.22. 19:48:09
Még helyesebben meg joule, kisbetűvel, mert a mértékegységek neve kisbetű. Akkor is, ha személynévből származnak.
"forrás: nyelv és tudomány"
Elég nehéz komolyan venni egy olyan nyelvi megmondóoldalt, ahol a szerzők nem tudnak helyesen írni (kilojoule kisbetű, kcal-ban kötőjellel, egy kb. tízszavas mondatban két hiba elég sok).
"A hétköznapi szóhasználat sokszor igen pontatlan: „kilokalória” helyett sokszor pusztán „kalóriát” mondunk."
Ezt a faszságot nem kéne átvenni, ahogy a kilométer helyett sem mondunk métert, vagy a kilotonna helyett tonnát.
Ez a hátránya annak, ha mindenféle tanulatlan picsa háziasszony nekiáll okoskodni a neten diétázás témakörben. Valamint mutatja a dietetikusok szellemi színvonalát is, merthogy ez miattuk kezd elterjedni ebben a formában. Meg az indexes műveletlen fasz firkászok miatt, akik semmihez sem értenek, de mindenről firkálnak összevissza minden faszságot.
Ja, és biztos vagyok benne, hogy a kép két oldalán szereplő dolgoknak NEM azonos a kalóriaértékük/tápértékük, és persze nem kalória egyik sem, legfeljebb kilokalória. A különbség ezerszeres.
Semmelwers Ignác 2018.08.22. 20:20:53
"A kalória (cal) az az energiamennyiség, amely egy gramm víz hőmérsékletét egy °C-kal emeli meg. "
A mondat valahogy így hangzana helyesen: A kalória (cal) az az energiamennyiség, amely egy gramm víz hőmérsékletét tengerszinten egy °C-kal emeli meg.
ectr 2018.08.22. 21:14:36
ectr 2018.08.22. 21:19:51
ételizésítő 2018.08.22. 21:56:01
Valamint ha a mértékegység előtt számnév szerepel, azt számmal írjuk. Ha az egy mint határozói névelő, akkor persze betűvel, de ez nem az az eset.
"amely egy gramm víz hőmérsékletét tengerszinten egy °C-kal emeli meg"
Persze, sőt, hozzá lehetne még tenni, hogy a 45. szélességi fokon, és a víznek teljesen tisztának kell lennie.
@ectr:
Aki értetlenkedik a szabványos mértékegységen, az hülye, és nem kell vele foglalkozni.